Vi kørte i egne biler, og mødte op på Varde Ådal Lam Toftnæsvej 30 kl. 14.00.

Her gav Eva og Torben Kousgård, en rigtig god rundvisning af hele den økologiske virksomhed.

Vi var rundt på hele gården, og så høns, får og det nye slagteri.

Det var rigtig imponerende alle de ting de havde gang i.

Der blev efter rundvisningen uddelt smagsprøver til den medbragte kaffe, og hjemmebagt brød.

Varde Ådals produkter omfatter hele og halve lam, køller, rygstykker, koteletter, rulle- og spegepølser, samt specialprodukter lavet  i samarbejde med Ålbæk Specialiteter. Desuden forhandles der også skind, økologiske æg samt grøntsager.

Herefter kørte vi til Forum Mølleri for at besøge Vibeke og Michael Larsen´s Mølleri.

Her dyrkes mange gamle kornsorter, som de formaler og sælger i produktionen.

Michael gav os en rundvisning og fortalte lidt om virksomheden og viste også de forskellige kornsorter, der bliver brugt i produktionen.